Where: 清澄庭園 / Kiyosumi Garden
Tokyo
TY
JP
長野県・小布施ワイナリーの四代目曽我彰彦さんが、葡萄栽培ができない冬の間に、あくまで趣味で造られている日本酒。趣味とはいえ、かなりのこだわりをもって造られ、生産量も少ない貴重なお酒を、酵母違いで飲み比べする恒例のイベント。
今回、お料理(おつまみ)は、野菜のちからの料理人たちがご用意いたします。 もちろん、「チーズのこえ」からは日本酒にオススメの北海道チーズをご用意。
小布施ワイナリーのこと、酒づくりについては、「清澄白河わだえみワイン塾」でもお世話になりました、わだえみさんにナビゲートしていただきます。 日本酒のこと、ワインのこと、チーズのこと、お話を広げて、つなげていきましょう!
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